Bier-verrückt?
Dann bist Du bei uns völlig richtig!
Was verbirgt sich wohl hinter der hoch aufragenden Backsteinfassade der Brauerei Gebr. Maisel?

Entdecke täglich zwischen 11 und 17 Uhr die Maisel's Bier-Erlebniswelt in Bayreuth auf eigene Faust mit unserer Audioguide App "Hearonymus" (kostenloser Download im AppStore / GooglePlay).

Endecke eine einzigartige Kombination aus Brauereimuseum, Brauwerkstatt und modernem Gastronomiekonzept. Begib Dich auf eine Reise von den Anfängen unserer Brauerei vor mehr als hundert Jahren bis hin zur heutigen Art, bestes Bier zu brauen! Die alte Maisel-Brauerei ist ein faszinierendes Relikt aus damaligen Zeiten, denn alles ist noch original erhalten und es scheint, als wären die Brauer und Büttner nur kurz zur Mittagspause gegangen. Erfahre, wie die Familie Maisel schon seit Generationen aus Liebe zur Handwerkskunst, zur Tradition und mit unendlicher Leidenschaft ihr Bier braut. Erlebe die Geschichte von mutigen Unternehmern, der harten Arbeit am Dampfkessel oder in der Darre und von Braumeistern, die sich voller Hingabe der großen Kunst des Bierbrauens verschrieben haben. Entdecke in unsererer alten Brauerei die historischen Dampfmaschinen, blicke im Sudhaus tief in die Kupferkessel und rieche in der Hopfenkammer das Aroma frischen Hopfens. Ganz nebenbei beherbergt unser Museum eine umfangreiche Sammlung von Biergläsern und Bierkrügen und 400 seltenene Emailleschilder unterschiedlichster Brauereien. Von der Vergangenheit geht es in die Gegenwart. Das Highlight - unsere Braukunstwelt - zeigt Dir wie aus nur 4 Rohstoffen eine unendliche Vielfalt an Aromen und Bierstilen entstehen kann. Gegen Ende kommt die Führung an der hochmodernen Maisel & Friends-Brauwerkstatt mit ihrem 25-Hektoliter-Sudhaus vorbei, wo Du dem Braumeister bei seiner Arbeit über die Schulter schauen kannst. Erlebe unsere Begeisterung für Bier!