Braukurs in München: Ein Weißbier, bitte!
Ein Weißbier selber brauen? Warum nicht!
Brauen Sie Ihr eigenes Bier - nach individueller Rezeptur und Mitten in der Brauerei.
- Mitten in der Brauerei, auf der mobilen 20l- Brauanlage wird ein Sud angesetzt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe
- Erklärung Brauprozess, Bierverkostung und Brauerei-Führung
- Zum Mittagessen gibt es unsere Brezn-Pizza und verschiedene Brotzeitgläschen
| Dauer | 5 Stunden 30 Minuten |
|---|---|
| Teilnehmer | 8 bis 14 Teilnehmer |
| Wichtige Informationen | Bitte warm und bequem anziehen. Der Braukurs findet mitten in der Brauerei statt! |
Weitere Informationen
- Eintreffen der Teilnehmer in der Großhaderner Str. 56A (Haderner Bräu in München)Empfang mit warmen und kalten alkoholfreien Getränken.
- Auf einer mobilen ca. 20l- Brauanlage wird gemeinsam ein kompletter Sud durchgeführt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe, Einführung in Gärungs- und Reifungsprozess.
- Kurzweilige Führung durch die Haderner Brauerei.
- Tastbare Erfahrung: Probieren Sie verschiedene Malzsorten und riechen den Hopfen, um die Grundlagen des Bierbrauens hautnah zu erleben.
- Bierverkostung: Während der Brauereiführung genießen die Teilnehmer eine Auswahl von 3-4 handgemachten Bierspezialitäten.
- Ein Bier zum Mittagessen als auch alle alkoholfreie Getränke, wie Wasser, Apfelschorle, Spezi, Kaffee während des Kurses inklusive.
- Essen im Kleinen Brauhaus mit Blick zur Brauerei: bayrische Tapas und unsere einzigartigen Breznpizzas – auch vegane und vegetarische Alternativen möglich.
5 Bewertungen
| Gesamtbewertung | |
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| Preis/ Leistung | |
| Spaßfaktor |
Ein schöner Tag beim Haderner
Eine ganz neue Erfahrung, die Spaß gemacht hat. Die Größe des Kurses war gerade richtig und man hat in angenehmer Atmosphäre viel rund ums Brauen lernen können. Angefangen von den unterschiedlichen Zutaten (Gerste, Malz, Hopfen), aber auch von der Art und Weise des Brauvorgangs (wann wird was, wie und warum gemacht und welche Auswirkungen hat es auf das Endprodukt) gab es viel zu entdecken und zu lernen. Besonders schön ist es, dass man nach Abschluss des Tages "sein" noch nicht vollständig fertig gebrautes Bier mit nach Hause nehmen kann, um dort die abschließenden Vorgänge durchzuführen, bevor man es dann nach rd. vier bis fünf Wochen testen kann. Mit hat der Kurs wirklich gut gefallen, so dass ich ihn für am Bierbrauen Interessierte nur weiterempfehlen kann.
von Thomas Elb am 06.07.2025
Ha riesenspass gemacht und mein Weißbier wurde super..
Tolle Atmosphäre, gute Bewirtung und Service. Jeder, der was aufs Bier hält sollte diesen Kurs belegen. Das Bier wurde sehr gut. Sehr verständliche und eine Durchführung und Vollendung zu Hause.
von Rudolf Kuehn am 14.06.2025
Info und Spaß
Sehr informativer Tag mit Spaßfaktor, freundliche Begrüßung
von Klaus Fischer am 31.03.2025
4.6/5
139,00 €
145,00 €
