Braukurs in München: Ein IPA, bitte!
Ein IPA selber brauen? Warum nicht!
Brauen Sie Ihr eigenes Bier - nach individueller Rezeptur und Mitten in der Brauerei.
- Mitten in der Brauerei, auf der mobilen 20l- Brauanlage wird ein Sud angesetzt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe
- Erklärung Brauprozess, Bierverkostung und Brauerei-Führung
- Zum Mittagessen gibt es unsere Brezn-Pizza und verschiedene Brotzeitgläschen
| Dauer | 5 Stunden 30 Minuten |
|---|---|
| Teilnehmer | 8 bis 14 Teilnehmer |
| Wichtige Informationen | Bitte warm und bequem anziehen. Der Braukurs findet mitten in der Brauerei statt! |
Weitere Informationen
- Eintreffen der Teilnehmer in der Großhaderner Str. 56A (Haderner Bräu in München)Empfang mit warmen und kalten alkoholfreien Getränken
- Auf einer mobilen ca. 20l- Brauanlage wird gemeinsam ein kompletter Sud durchgeführt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe, Einführung in Gärungs- und Reifungsprozess.
- Kurzweilige Führung durch die Haderner Brauerei.Tastbare Erfahrung: Probieren Sie verschiedene Malzsorten und riechen den Hopfen, um die Grundlagen des Bierbrauens hautnah zu erleben.
- Bierverkostung: Während der Brauereiführung genießen die Teilnehmer eine Auswahl von 3-4 handgemachten Bierspezialitäten.
- Ein Bier zum Mittagessen als auch alle alkoholfreie Getränke, wie Wasser, Apfelschorle, Spezi, Kaffee während des Kurses inklusive.
- Regionale Spezialitäten im Kleinen Brauhaus mit Blick zur Brauerei: bayrische Tapas und unsere einzigartigen Breznpizzas – auch vegane und vegetarische Alternativen möglich.
4 Bewertungen
| Gesamtbewertung | |
|---|---|
| Preis/ Leistung | |
| Spaßfaktor |
Ein gelungener Event, der nur weiterempfohlen werden kann
-- Prima Verlauf, Gratulation an den "Seminarleiter"
-- Leider war die Hefe scheinbar zu wenig, weiss nicht, ob es anderen Teilnehmern ach so ging. Dank aber an die Brauerei für die prompte Bereitstellung von Zusatzhefe.
-- Wehmutstropfen: Eine Brauereibesichtigung bei totalem Stillstand derselben (man braut halt nicht jeden Tag) ist etwas öde.
-- Fazit: Ein gelungener Event, der nur weiterempfohlen werden kann
-- Was mich noch persönlich interessiert: Gibt es einen "Braukalender" -- ich bin an Kleinmengen Trester für Brotbacken interessiert
-- Leider war die Hefe scheinbar zu wenig, weiss nicht, ob es anderen Teilnehmern ach so ging. Dank aber an die Brauerei für die prompte Bereitstellung von Zusatzhefe.
-- Wehmutstropfen: Eine Brauereibesichtigung bei totalem Stillstand derselben (man braut halt nicht jeden Tag) ist etwas öde.
-- Fazit: Ein gelungener Event, der nur weiterempfohlen werden kann
-- Was mich noch persönlich interessiert: Gibt es einen "Braukalender" -- ich bin an Kleinmengen Trester für Brotbacken interessiert
von Gerhard Schmid am 05.01.2026
Sehr spannend und lehrreich.
Es war ein super spannender Tag rund um Bier. Und gestern habe ich mein erstes selbst gebrautes Bier getrunken. Und was soll ich sagen: ist voll lecker! Vielen Dank für die professionelle Durchführung und die Geduld bei all diesenFragen.
von Ingo Wölfl am 08.03.2025
Tolle Brauerei, lehrreicher Braukurs, hoffentlich leckeres Bier :-)
Hatte einen IPA Braukurs bei der Haderner Brauerei geschenkt bekommen. Ein tolles Erlebnis mit netten gleichgesinnten Leuten und einem hervorragenden Lehrmeister. Auch wenn der Brauautomat viel Arbeit abnimmt, lernt man doch viel über die verschiedenen Malze, den richtigen Hopfen und die wichtigsten Schritte. Vor allem darf man dann demnächst das fertige Bier abholen, das hoffentlich ebenso großartig ist wie die ganze Veranstaltung. Die Brauerei ist übrigens auch so jederzeit einen Besuch wert.
von Christian Obermayr am 30.07.2024
4.85/4
139,00 €
